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2010年01月30日

モルト&ショコラ マリアージュ講座!大人のバレンタインは手作りで楽しむ!

第3部 マリアージュ体験

マリーアジュというとすぐ考えてしまったのが「結婚」

ですが

「幸せな出逢い」のことなんです!

1+1=2ではなく1+1=∞になるいろいろな組み合わせを

楽しみましょうということ。

大人の幸せな出逢いで楽しみ方をご紹介いただきました。


malt&chocola7.jpg


まずは山崎10年にあうショコラ
          
    
              

ddebailleul.jpg

ドゥバイヨル クリスタリン レ

やさしい甘みと香ばしい樽香の山崎10年には

ミルク&ナッツのショコラがマリアージュ!

malt&chocola8.jpg

ショコラの甘さとナッツの香ばしさが

山崎の華やかな香りをさらにひきだす!

ショコラの味と香りと一緒にたのしめるウィスキー

まさに大人ですな・・。

そのほかにも羊羹(こしあん)

とらやの「夜の梅」
    
    

山崎をハイボールにすれば、焼きとりや和食にぴったりだそうです!

やきとりにハイボールはあうよね・・・

その他のお手軽チョコとしては

 
ガーナやナッツ系マロン系などがあうそうです。

つぎの出逢いは

ボウモア12年にあうショコラ

   

コーヒートリュフ

boumoa&caffetrif.jpg

しかも聞くところによるとこれものすごーく

簡単に作れるそうです!

そちらの作り方はのちほど・・・

ボウモアのスモーキーな香りとあたたかなコクが

コーヒーのロースト感とあう!

ちなみに・・・ももかは原酒で飲んだことが以前にあったんですが・・

ちょっときつい香りだ〜とおもってたんですが

ショコラと合わせるとこんなにもおいしく感じるなんて

ちょっと感動!

その他にあうショコラは




コーヒービーンズチョコレート、コーヒーチョコレート、塩系チョコレート

ちなみに、会社の方に聞いたんですけどハワイ島にあるUCCのコーヒー農園

のコーヒービーンズチョコはかなりおいしいらしいです!

その他にはフライドポテトもお勧め!さすがスコッチウィスキー

ももかもフライドポテトはだーい好き!

ぜったい今度バーでたのも〜

つぎの出逢いは

 

ザ・マッカラン12年にあうショコラは


macallan&mousse au feu.jpgmousse au feu.jpg

パスカルカフェ ムース・オー・フー


 

デギュスタシオンのシングルビーンズキット
パレファンのお店です!

なんと食べ方はザ・マッカランをムースにかけていただくという食べ方!

まさに大人のショコラ。

お味も甘さだけではない風味がますかんじです!

これはぜひ試してほしい食べ方でしょ。

malt&chocola9.jpg

かんきつ系がすきなももかがちょーおすすめなのがこれ




楽天ショップ内 最安値を目指す!グレンフィディック12年スペシャルリザーブ正規(カートン入り)

フルーティーな香りと軽快な味わい

このグレンフィディックにあうのがホワイトチョコのロシェ

glenfiddich&WhitechocoRoche.jpg

甘いホワイトチョコにオレンジピールなどのかんきつ系の

ドライフルーツが入ることによってかんきつ系の香りの

酸味が少しあるホワイトチョコになるんです!

ももかはかんきつ系がだーい好きなのでもうやられました・・・。

さらにグレンフィディック12年の水割り

にレモンの輪切りを入れたものを頂いたのですが

これまたちょーおいしい!

完全すきかも!

じつはこのチョコも簡単に作れるらしいのです!


今日からつくれるオリジナルショコラ簡単レシピ

こちらにレシピがのってました!

ももかは・・さっそくコピーして

resipi.jpg

会社のおともだちに配ってしまいました!

この後も
shirasu&grandfourmacaronVanilla.jpgmint.jpg

いろいろなウィスキーを試させていただいたあと

懇親会もあり

maton.jpgoniku.jpg
rebapest.jpgrebapest2.jpg

おいしいお食事とおいしいウィスキーを堪能させていただきました。

ただのハイボールと言って頼むのではなく

銘柄、飲み方を指定してウィスキーを飲むという

大人のマリアージュおいしかったです!

今回の講座があったお店は

Splitz’ Aoyama

お食事もとてもおいしかったのでプライベートでもこんどいきたいです!

モルト&ショコラ〜大人のバレンタイン特集

posted by こぐまのももか at 22:36| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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